Karbonadesmørbrød med ertestuing og stekt løk

Karbonadesmørbrød med stekt løk og ertestuing er et av de klassiske smørbrødene. Lag karbonadene selv eller kjøp ferdige for en raskere variant. Med ertestuing fra Kokt & Klar på toppen har du en mettende og god lunch.

Tilberedning

Begynn med karbonadene: Kjøttdeig, salt og krydder knas sammen. Dryss over potetmel og kna dette inn sammen med melken. Rull fire baller på 150 gram og trykk dem flate, gjerne med en liten fordypning i midten. Stek karbonadene i smør til de har en kjernetemperatur på 70 grader. Snu dem gjerne flere ganger.

Skrell løken, skjær den i skiver og stek med smør eller margarin i en stekepanne til løken er myk og lysebrun. Varm ertestuingen etter anvisning på pakken. Smør margarin/smør på brødskiva. Vask salatbladene og legg de på. Legg karbonaden på brødskivene, topp med ertestuing og stekt løk. Pynt med syltede rødbeter på toppen.

Velbekomme!

Ingredienser

Til 4 personer

Ferdige karbonader evt lage egne
600 g kjøttdeig
1 dl melk
2 ss potetmel
1 klype malt allehånde
1 klype malt nellik
1/2 revet løk
pepper
10 g salt

Tilbehør
Kokt & Klar ertestuing
3 gule løk
Syltede rødbeter
Salat
Brød & smør

Ingredienser

Til 4 personer

Ferdige karbonader evt lage egne
600 g kjøttdeig
1 dl melk
2 ss potetmel
1 klype malt allehånde
1 klype malt nellik
1/2 revet løk
pepper
10 g salt

Tilbehør
Kokt & Klar ertestuing
3 gule løk
Syltede rødbeter
Salat
Brød & smør