Karbonadesmørbrød med stekt løk og ertestuing er et av de klassiske smørbrødene. Lag karbonadene selv eller kjøp ferdige for en raskere variant. Med ertestuing fra Kokt & Klar på toppen har du en mettende og god lunch.
Tilberedning
Begynn med karbonadene: Kjøttdeig, salt og krydder knas sammen. Dryss over potetmel og kna dette inn sammen med melken. Rull fire baller på 150 gram og trykk dem flate, gjerne med en liten fordypning i midten. Stek karbonadene i smør til de har en kjernetemperatur på 70 grader. Snu dem gjerne flere ganger.
Skrell løken, skjær den i skiver og stek med smør eller margarin i en stekepanne til løken er myk og lysebrun. Varm ertestuingen etter anvisning på pakken. Smør margarin/smør på brødskiva. Vask salatbladene og legg de på. Legg karbonaden på brødskivene, topp med ertestuing og stekt løk. Pynt med syltede rødbeter på toppen.
Velbekomme!
Ingredienser
Til 4 personer
Ferdige karbonader evt lage egne
600 g kjøttdeig
1 dl melk
2 ss potetmel
1 klype malt allehånde
1 klype malt nellik
1/2 revet løk
pepper
10 g salt
Tilbehør
Kokt & Klar ertestuing
3 gule løk
Syltede rødbeter
Salat
Brød & smør
Relaterte produkter
Ingredienser
Til 4 personer
Ferdige karbonader evt lage egne
600 g kjøttdeig
1 dl melk
2 ss potetmel
1 klype malt allehånde
1 klype malt nellik
1/2 revet løk
pepper
10 g salt
Tilbehør
Kokt & Klar ertestuing
3 gule løk
Syltede rødbeter
Salat
Brød & smør