Sett stekeovnen på 180 grader. Ha brødkrum, melk og fløte i en bolle og la det svelle i noen minutter. Ha i kjøttdeig, løk, krydder, sennep og egg og bland godt. Form små kjøttboller. Brunes i flere omganger i en varm stekepanne, og etterstekes i ovnen til de er klare, ca 10 minutter. Mens kjøttbollene står i ovnen så begynner du på sausen. Smelt smør i en middels varm kjele, ha i mel og rør godt. La jevningen få litt farge, men pass på at den ikke blir brent. Tilsett oksekraft, fløte og soyasaus mens du rører og la det koke opp. La sausen koke noen minutter til den tykner litt inn. Smak til med salt og pepper.  

 Varm potetmosen etter anvisning på pakken og server sammen med kjøttbollene, sausen og tyttebærsyltetøyet.