Historien vår

Produksjonen av Kokt & Klar befinner seg på Silsand på Senja.
‍
Når du kjører over brua fra fastlandet ser du oss rett ved brufoten i lokaler som tidligere har huset både eggpakkeri og slakteri.
I dag finner du to bedrifter der; oss og vår søsterbedrift Tromspotet AS som er mottak, lager og pakkeri for potet og grønnsaker.

Bedriften Art Nor AS som produserer Kokt & Klar ble etablert av de to gründerne Halgeir Jakobsen og Per Clausen.

Året var 1994 og OL på Lillehammer var like rundt hjørnet, og når Norge skulle vise seg fram for verden var det et ønske om å fremme lokal mat. Halgeir og Per ante muligheter, og med en sous vide maskin som var moderne teknologi den gang da, en idé om å lage noe flott, og en stor tro på de arktiske råvarene var de en av de første i landet som produserte mat ved hjelp av denne teknologien. Storkjøkkenmarkedet fulgte etter, og noen år senere fikk det første Kokt & Klar-produktet premiere i norsk dagligvare.

Mye har skjedd siden da, og i dag er vi rundt 25 stolte ansatte på en av hjørnesteinsbedriftene på Senja.

Om oss

Nyskapende sous vide-middagstilbehør for alle

Spiseklar og ferskt middagstilbehør produsert i sous vide er vår spesialitet, og vi lager produkter som er tilpasset både private kunder og for storkjøkkenmarkedet.

Vi var de første til å lansere mat laget med sous vide teknologi i Norge. Denne unike metoden preserverer smak, næringsinnhold og holdbarhet.

Kokt & Klar

Vår merkevare Kokt & Klar finner du i flere dagligvarebutikker fra Trøndelag og nordover, og enkelte av produktene kan du finne i dagligvarebutikker over hele landet. Spør gjerne betjeningen, eller ta en titt på våre produktsider for oversikt over butikker.