.svg)
En frisk og god potetsalat som passer til en rekke hverdagsretter eller til grillmaten. Prøv den gjerne til ovnsbakt fisk, kald- eller varmrøkt laks, eller grillet kylling. Med en pakke ferdig kokte matpoteter fra Kokt & Klar lager du denne lette salaten på et øyeblikk!
INGREDIENSER
2-4 porsjoner
Ca. 400 g kalde kokte poteter, eller 1 pakke Matpotet 420 g fra Kokt & Klar
350 g yoghurt naturell, gjerne gresk yoghurt
4 ss olivenolje
2-3 stilker finsnittet vårløk
1/2 pose eller 2 never ferdig vasket blandet salat revet i biter, f.eks hjertesalat, romanosalat, radicchio rosso, mache, ruccola e.l.
1-2 ss grov sennep
2 ts sukker
1 fedd hakket hvitløk
Salt og pepper
Dele på
TILBEREDNING
Skjær matpotetene i grove biter. Visp sammen yoghurt, sennep, olivenolje, sukker, salt, pepper og finhakket hvitløk i en bolle. Vend inn potetbitene og den finsnittede vårløken.
Vend inn den vaskede salaten til slutt.
Denne salaten smaker best nylaget.
Velbekomme!
