1. Varm olje/smør i ei stekepanne og stek lammeskav i 5 minutter på middels høy varme. Krydre med salt, pepper og chili. Legg kjøttet til side. Skjær paprika i biter og rødløk i båter. Stek grønnsakene sammen med hvitløken til løken er blank. Vend inn kjøttet.
2. Lag tzatziki ved å raspe agurken på den grove siden av rivjernet. La den gjerne renne av i ei sil, eller klem ut noe av væsken. Bland sammen yoghurt, presset hvitløk, salt og pepper og vend inn den revet agurk.
3. Varm pitabrød og Provencepotet etter anvisning på emballasjen.
4. Vask salat og cherrytomater og skjær tomatene i båter.
5. Skjær ei lomme i pitabrødene og fyll med salat, lammeskav, grønnsaker og cherrytomat. Server pitabrødene sammen med Provencepotetene og tzatziki.

Velbekomme!