1. Sett stekeovnen på 200 grader. Legg laksefiletene i en ildfast form smurt med olivenolje, og krydre med salt og pepper. Fordel 1 ss pesto på toppen av hver filet. Grovhakk pinjekjernene og fordel de på toppen av hver laksefilet. Bruk et zestjern og finriv sitronskall over pinjekjernene. Sett formen inn i ovnen og stek i 12-15 minutter.
2. Varm Provencepoteter etter anvisning på pakken. De kan gjerne varmes i ovnen sammen med laksefiletene.
3. Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Skyll og rens aspargesbønnene ved å skjære av endene på hver bønne. Kok aspargesbønnene i 1 minutt, og ha de over et dørslag. Varm opp en stekepanne med 1 ss matolje og stek bønnene under omrøring i noen minutter. Tilsett finhakket hvitløk underveis.

Server laksefiletene med aspargesbønnene og provencepotetene, gjerne med ekstra pesto og sitronbåt som tilbehør. Velbekomme!