Historien om det som i dag er en moderne bedrift på Senja startet for snart 30 år siden. I 1995 ble Art Nor AS etablert med fire ansatte, og har siden da vokst jevnt og trutt til å bli en hjørnestensbedrift i lokalsamfunnet vårt på Senja i Nord-Norge. Under vår egen merkevare Kokt & Klar finner du et bredt sortiment med middagstilbehør og ferdige retter. Les mer her.
Det varierer litt ut fra hvor du bor i landet. Gå til produktsidene og klikk deg inn på det enkelte produkt. Der finner du mer informasjon om kjeder som selger produktene våre.
Produktene fra Kokt & Klar inneholder ikke kornprodukter eller andre glutenkilder, og kan trygt spises av personer med glutenallergi.
Kokt & Klar kålrotstappe, matpoteter, ertestuing, steke- og grillpoteter, provencepotet, tapaspotet og bacalao inneholder ikke melkeprodukter og kan trygt spises av personer med laktoseallergi. Fløtepoteter derimot inneholder ekte kremfløte og anbefales derfor ikke. Alle Kokt & Klar produktene har tydelig allergenmerking.
Det er mulig på grunn av produksjonsmetoden sous vide, som er en konserveringsteknikk. Våre produkter er ikke tilsatt noen konserveringsmidler.
Sous vide er ett fransk begrep og kan oversettes med under vakuum. Metoden sous vide består i å vakuumpakke rå produkter i en spesialfilm, hvorpå de varmes opp til like under kokepunktet for så å kjøles raskt ned til 4 grader eller lavere.